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麦收

文/崔浩

布谷鸟一叫,收麦的季节就来了。

收麦之前要造场。大人在地头犁出或刨出一块地,耙碎,提来井水泼在上面,套上家里的牛,用石滚来回碾压后撒上麦糠,直到碾压得地面发亮,这场就造成了。孩子们在碾压好的场面上疯玩,忘记了吃晚饭,直到大人呼喊,才肯回去睡觉。

开始割麦了,大人很早就起来把镰刀磨好,割麦时一人拿几把镰刀,一把用钝了再换一把,有时还把磨镰石带到地头备用。累了、饿了就在地里吃点孩子送来的饭菜,继续割麦。因为我是男孩,太阳一露红色,趁潮气还得往场面拉麦。装麦车必须趁早上的潮气,这样麦车装不歪,不容易翻车。

图/米山

如果车子歪了,左邻右舍会跑过来帮忙,用叉子扶着,拉到场面。麦季不但要收麦还要抢种。农谚说:“热苗子庄稼一天一个样。”拉回的麦子顾不上打,害怕雨淋,就先垛起来。收完,种上,再继续打场。

扒垛、摊场、碾场、翻场、起场都是又脏又累的话,特别是翻场、碾场,得晌午头干。那真是又渴又累,浑身无劲,吃口干馍喝口井水,有时在水里放几粒糖精,变换下口味,顿时来了精神,继续打场!

起完场后还得趁风扬麦。扬麦子是个技术活,一人扬、一人扫,这样扬出的麦子才干净。

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