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黄埠镇:红薯叶制茶巧致富

图为村民在采摘红薯叶。

 记者 张 朝 文/图

8月8日,在上蔡县黄埠镇的小王营村,村民在红薯地里采摘红薯叶。这种红薯叶不是做菜肴的,而是要做成一种全新的产品——红薯叶红茶,村民给这种红茶起了个好听的名字——“王营红”。

村民把“王营红”当成了小王营村的文创产品精心打造。据了解,该村是省纪委监委机关定点帮扶村。多年来,驻村工作队带领村民走产业兴村的发展道路,拓展思路、积极创新,用现代科技增加农产品附加值,提升乡村经济增长幅度。在驻村工作队的支持下,该村甘薯绿色生态种植基地的负责人独辟蹊径、勇敢创新,多次赴国内著名红茶产区,邀请知名红茶制茶专业研究人员,共同研制开发红薯叶红茶。经过豫鲁闽三地资深红茶制茶专业研究人员的反复试验、精心研制,以甘薯绿色生态种植基地红薯叶为原料的 新品红茶“王营红”试制获得成功。

据介绍,现代营养研究发现,红薯叶营养丰富,有“蔬菜皇后”之称。但是,利用红薯叶制作的红茶是新生事物。经过数月的努力,多位红茶制茶专业研究人员利用传统工艺,结合现代技术,创新思维,经过反复的试验,红薯叶红茶研制终获成功。经茶艺师品鉴认为,“王营红”条索紧结、乌黑亮泽,茶汤红艳厚实、清澈明亮,滋味醇香甜润、回味隽厚,是红茶中的“新 秀”,具有很好的营养价值和极大的市场价值。

据介绍,小王营村甘薯绿色生态种植基地坚持不用化肥、农药、除草剂、生长激素的绿色种植方式,倾力打造无污染、无 公害的甘薯绿色生态种植和生产基地。

“王营红”的试制成功,不仅丰富了该基地的红薯产品种类,还拉长了红薯产业链条,对于小王营村实现强村富民、推动乡村振兴具有积极作用。

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