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做好畜牧产品精深加工文章

做好畜牧产品精深加工文章

□ 石新宇   

8月8日,上农实业上蔡400万头生猪屠宰及精深加工项目投产仪式举行。该项目投资10亿元,完全建成后,可实现年产值20亿元,创利税2亿元。(8月9日《“YH533388”日报》一版报道)

这个项目以生产终端产品为主,它的投产标志着我市在畜牧产品就地转化、加工方面又迈出了一大步,对于延长产业链条、推动项目建设、提高产品层级、促进经济发展都有重要意义。

近年来,我市一直把项目建设作为经济发展的“主抓手”,项目建设呈现生机勃勃的景象。什么样的项目能够更好地推动经济发展?就我市而言,畜牧产品精深加工项目可排在前列。所谓精深加工项目,就是以生产终端产品为主的项目。这样的项目技术含量高、利润大。我市是畜牧大市,畜牧产品产量大、质量好,在精深加工方面具有得天独厚的优势。据了解,我市每年出栏生猪1000万头,但在本地加工的只有333万头;每年出栏肉牛50万头,但在本地加工的仅有1.3万头;每年出栏羊236万只,在本地加工的更是少到0.48万只。如果上马猪牛羊肉的精深加工项目,我们有充足的优质原料。目前,我市的生猪、肉牛和羊出栏后多运往外地加工,本地的加工和精深加工率都不高,但猪牛羊肉的精深加工产品的消费量并不低。也就是说,我们是外地的猪牛羊肉精深加工企业的原料供应商和产品消费者。俗话说,靠山吃山,靠水吃水。我们与其把原料卖给别人挣小钱,何不自己生产终端产品挣大钱?市场调查显示,随着人们对生活水平的要求越来越高,近年肉食品的国内消费量和国际消费量都呈现明显上升趋势,只要产品质量好,销路不是问题。再者说,一业兴带动百业兴,猪牛羊肉精深加工必然催生油脂冶炼、皮革加工、鬃毛和骨料的综合利用等项目,在带动就业的同时还能推动食品包装业、交通运输业等发展。

畜牧产品精深加工潜力巨大、前景广阔、富民惠民。我市的项目建设,可以在这方面进一步努力。

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