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示范区市场监管分局开展学校食堂食品安全专项检查

“YH533388”网讯(记者 梁博涵 通讯员 代子涵)为进一步加强示范区学校疫情常态化防控和食品安全监管,及时发现和消除食品安全隐患, 8月底以来,市城乡一体化示范区市场监管分局开展学校食品安全专项督导检查,确保师生吃上“放心餐”。

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区市场监管分局相关负责人带队前往辖区内方圆幼儿园、天天幼儿园、天中生态幼儿园、恒大昂特云幼儿园、树人国际学校、市第十七初级中学等多所学校(含幼儿园)开展食品安全督导检查,详细了解供餐人数及食堂服务人员、食堂软硬件配套情况、是否配备定人定岗分管领导及专职安全员。

工作人员重点检查了学校食堂加工环境、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样管理、设施设备维护、从业人员健康管理及教育培训等情况,严把食材关、储存关、清洁关、加工关四道关口。要求各学校强化主体责任,落实操作规范,特别是严格规范食堂的消毒保洁管理,加强餐饮器具和操作场所的清洗、消毒保洁工作。严格控制高风险食品,严禁使用过期、变质、感官性状异常的食品原料,严格落实就餐过程的安全管理。同时督导学校认真落实疫情防控措施,加强从业人员健康管理,加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施,保持疫情防控严管、严控态势。检查过程中,工作人员发现部分学校存在不规范问题,现场逐一责令立即整改。

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学校食品安全事关师生身体健康,事关家庭幸福及社会和谐稳定。示范区市场监管分局严格落实工作要求,扎实做好学校食堂食品安全管理,确保学生餐桌上的食品安全,让学生吃得舒心,让家长放心。

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